SOAL
1. Jelaskan pengertian Supervisi dan supervisor!
2. Jelaskan dan berikan contoh top management, middle management dan lower management yang ada di hotel!
3. Kesulitan-kesulitan apa sajakah yang dihadapi oleh seorang supervisor? Jelaskan dan berikan contoh!
4. Jelaskan dan berikan contoh mengenai fungsi-fungsi manajemen!
5. Jika anda sebagai seorang supervisor di bagian tata hidangan atau tata boga sebuah hotel, usaha-usaha apa sajakah yang saudara lakukan untuk memotivasi bawahan anda? (Gunakan konsep teori motivasi maslow, atau carrot and stick atau teri dua factor Frederick Herzeberg)
0 komentar
Posting Komentar