Latihan Kasir Restaurant Dan Bar

KERJAKAN TUGAS BERIKUT BERDASARKAN BUKU PEGANGAN MATA KULIAH KASIR RESTAURANT DAN BAR UNTUK MENYELESAIKAN TUGAS BERIKUT :

1. JELASKAN FUNGSI FORMULIR-FORMULIR BERIKUT INI

• A. CAPTAIN ORDER (RESTAURANT ORDER)

• B. REGULAR CHECK

• C. OFFICER CHECK

• D. SUMMARY OF SALES

• E. CASH TRANSMITTAL ENVELOPPE

2. JELASKAN HUBUNGAN DARI KEGUNAAN MASING-MASING FORMULIR DIATAS

3. MR JOHN MEMESAN 1 BUAH BEER (LARGE) SEHARGA RP.30.000,- DAN SPAGHETTI MARINARA SEHARGA RP.50.000,- BELUM TERMASUK 10% SERVICE CHARGE DAN 11% TAX CHARGE.

• A. BUATLAH CAPTAIN ORDER ( RESTAURANT ORDER)

• B. REGULAR CHECK

BENTUK FORMULIR DAPAT DILIHAT DI BUKU SAUDARA.



TUGAS DIKUMPULKAN, DAN AKAN MENJADI SARAT KELULUSAN MATA KULIAH KRB/RBC